Analista Sênior do Rabobank Brasil, desenvolvendo estudos e pesquisas nos setores de bebidas, lácteos e supply chain. Trabalhou por oito anos na Zenith International.

Atuou como Coordenadora do LAB001, programa de pré-aceleração de startups de hardware e hardsciences da Universidade Federal de Itajubá, e foi mentora oficial do Startup Founder, nanograduação da Udacity (Universidade do Vale do Silício). Trabalha diretamente com startups desde 2012, tendo sido mentora de criação de novos negócios e elaboração de pitchs para mais de 150 startups em 2 países e 3 línguas diferentes. A Laticin fornece um software de gestão inteligente focado na indústria de laticínios. A startup foi selecionada entre as 10 finalistas de mais de 800 projetos do desafio global Thought For Food; graduou no Startup School da Y Combinator e foi uma das 50 selecionadas para o programa de aceleração FIEMG Lab 4.0."

Dr. Ariel Londinsky é Médico Veterinário, formado pela Universidade da República do Uruguai. Tem pós graduação em Educação (Universidade de San Martín – Argentina) e em Gestão de Projetos de Educação a Distância (Universidade CAECE – Argentina). Recebeu formação em produção leiteira na Espanha (Universidade de Santiago de Compostela) e Israel (Ministério de Agricultura e Instituto de Cooperação Internacional MASHAV). Realizou trabalhos de consultoria para várias organizações, como o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), Laboratório Tecnológico do Uruguai (LATU), Faculdade de Veterinária da Universidade da República, entre outras. Foi coordenador das Comissões Científicas dos Congressos Panamericanos do Leite em 2006 (Brasil), 2008 (Costa Rica), 2010 (Brasil), 2012 (Paraguai) e 2014 (México). Palestrou em diversos eventos e cursos sobre temas relacionados ao setor leiteiro, à incorporação de tecnologias da informação e comunicação no agronegócio, e sobre produção e consumo de lácteos. Ingressou na FEPALE em 2002 como assistente de capacitação. Desde 2005 atua como Coordenador da Área de Capacitação, e desde 2008 como Coordenador Técnico. Em 2013 assumiu o cargo de Gerente da Fepale, o qual desempenhou até 2014. Em 2015 assumiu as funções de Secretário Geral da Federação.

Sócio e diretor administrativo da Pomerode Alimentos, ele também foi fundador de outras empresas como a The Basement English Pub e Cervejaria Sudbrack. Administrador formado pela Universidade Regional de Blumenau e formação complementar em Fabricação de Queijos no Vermont Institute for Artisan Cheese – University of Vermont, EUA.

Administrador de empresas pela PUC-Rio com cursos extra-curriculares em Harvard-EUA, tem uma trajetória diversificada. Trabalhou por 16 anos em Marketing, 7 em Insights e 2 em Trade Marketing em empresas como Gillette, Colgate, Perdigão, Schering-Plough e T4F. Também trabalhou no varejo como Head de Marketing e Trade da Zaitt, 1a rede de lojas autônomas das Américas e, há cerca de 2 meses, iniciou sua jornada na In Loco, onde é Head of Sales para FMCG. Foi palestrante em eventos como AEx 2018 e universidades como IESE Business School e ESPM.

Um dos fundadores da Leiteria aqui em Rio Claro, no interior de São Paulo. “A Leiteria nasceu primeiramente com a ideia de ofertar algo diferente no mercado brasileiro. É comum vermos muitos produtos diferentes fora do país e só depois de muito tempo eles chegarem ao mercado nacional. Três amigos conversando sobre isso enxergaram uma oportunidade de ofertar algo que as pessoas já viam falando em redes sociais e fazendo em casa sem controle algum de qualidade. Juntando isso tudo com assessoria de profissionais e empresas da área surgiu ‘A Leiteria’ uma empresa criada para produzir kefir em diferentes formatos ao consumidor, prezando sempre por qualidade”. 

Eve Martinet-Bareau é responsável pelo portfólio de produtos Probióticos para Lácteos e outras aplicações fermentadas, assim como Culturas, para o crescente segmento de alimentos e bebidas fermentados à base de vegetais. Eve trabalha há 12 anos na DuPont, tendo passado por diversos cargos de marketing e negócios, apoiando uma ampla gama de ingredientes alimentares especiais, incluindo Fresh Dairy Cultures, Sweeteners, Fibers e Extratos de plantas, sempre orientada por seu propósito de fornecer soluções para uma melhor nutrição aos consumidores e uma indústria alimentar mais sustentável. Eve fez mestrado em tecnologias e gerenciamento de alimentos, na Universidade Agrocampus Ouest (França).

Executivo com mais de 14 anos de experiência em empresas de pesquisa de mercado, em metodologias tradicionais e digitais em mais de 1.500 estudos. Formado pela UNI-BH em Publicidade e Propaganda, sendo destaque acadêmico, e pós graduado em Marketing e Comunicação. Atualmente, é Co-founder e COO do Opinion Box, responsável pela operação da empresa, incluindo os times de projetos e vendas, garantindo a velocidade, qualidade e atendimento de clientes como Faber Castell, Accenture, Caixa Seguradora e outros.

Empreendedor serial atuando há mais de 20 anos no setor de tecnologia sendo 4 anos nos EUA em agências digitais de Los Angeles. É fundador da Flex Interativa, Zênega Tecnologia, Cervejaria Leuven, Startup Village e mentor de várias startups.

É palestrante abordando os temas “Experiência Digitais através da X-Reality e Inteligência Artificial” e “Inovação e Liderança Disruptiva” e apresentador do programa de TV “Vida de Empreendedor”.

É autor do livro “Metodologia Startup Village” focado em equilíbrio e alta performance para empreendedores.

É diretor da associação inglesa Spirit of Football no Brasil. Já realizou mais de 50 apresentações internacionais em países como EUA, Espanha, Itália, Alemanha, Portugal e Inglaterra. Participou da 2a. temporada do programa Shark Tank Brasil e obteve a inédita oferta de 4 dos 5 investidores do programa. Foi selecionado entre os top five empreendedores para o programa Startout Miami para internacionalização. É formado em engenharia pela UNESP e MBA Executivo pelo Insper.

Joana Maricato é a responsável pelas pesquisas de mercado da New Nutrition Business e a oradora ideal para uma discussão sobre as principais tendências em saúde, alimentação e nutrição para 2020.

A New Nutrition Business é uma empresa especializada em tendências de mercado e comportamento do consumidor, que fornece insights práticos e úteis para empresas de alimentos e bebidas, ingredientes e suplementos alimentares em todo o mundo. Aqui, o foco de Joana Maricato é identificar as melhores estratégias para comercializar ciência nutricional e aconselhar sobre como transformar tendências de mercado em oportunidades. A sua experiência em pesquisas de mercado e consumidor ajuda empresas a criar novos produtos com benefícios para a saúde.

Durante os últimos anos, esteve envolvida em vários projetos com diversas empresas alimentares que resultaram na entrada em novos segmentos de mercado, na implementação de kits de ferramentas de insights, em re-branding, expansão de portfólios de marcas e aquisições. Licenciada em Biologia, Joana estudou inovação, marketing e estratégia de negócios na Universidade de Maastricht e na London School of Economics and Political Sciences.

Engenheiro Químico formado pela UFPE (2008), com mestrado também em engenharia química pela UNICAMP. Co-fundador/CEO da AgTech Garage, um hub de conexão e inteligência focado em startups do agronegócio. Antes de empreender acumulou mais de 10 anos de experiência em PD&I, com passagem por startup de BioTech e Centro de Tecnologia Canavieira (CTC).

Profissional há 40 anos em Tecnologia da Informação, em empresas tais como: IBM últimos 21 anos, Bradesco, Itaú, LloydsBank, Gerdau Serviços de Informática e sócio fundador da JA Informática. É Conselheiro de StartUps e Investidores em Negócios Digitais, além de Professor da Pós-graduação da ESPM, Coordenador dos cursos de Pós-graduação Big Data e Inteligência de Marketing presencial e MBA de Big Data na Gestão de Marketing no ensino a distância.

É Mestre em Administração PUC-SP, com especialidades na USP, FGV, FIA e Northwestern US e Doutorando em Havard.

Sócio e diretor de vendas e marketing da Pomerode Alimentos, ele também foi fundador de outras empresas como a The Basement English Pub, a Cervejaria Sudbrack e a Mendes Assessoria em Marketing. Administrador formado pela Universidade Regional de Blumenau, pós-graduado em Administração Certificate of Special Studies in Administration and Management, Harvard University, Estados Unidos. Formação complementar em Curso Executivo de uma semana - Launching New Ventures (Abrindo novos Empreendimentos) - Harvard Business School

Executiva experiente, responsável por uma ampla gama de funções relacionadas à saúde da DFA, a maior cooperativa de marketing de leite do país e a quarta maior empresa global de laticínios, com quase 13.000 membros produtores de leite, 6.500 funcionários, uma ampla rede de clientes e um portfólio diversificado de produtos.

Contratada para renovar as comunicações corporativas e ajudar a liderar a organização por meio de mudanças gerenciais, estratégicas e culturais significativas. Estratégias de comunicação implementadas com sucesso e renomeação corporativa em alinhamento com a nova visão, missão e valores.

Estratégia de comunicação interna instituída. Lançado programa de mídia social. Responsabilidade assumida por liderar a estratégia de preparação para crises e comunicação de segurança de alimentos.

Hoje, como vice-presidente executiva e chefe de gabinete, atua como confidente e consultora do presidente e CEO e trabalha nos bastidores para resolver problemas que afetam a organização. Desempenha uma função híbrida de contato e facilitadora entre o CEO e seus relatórios e fornece orientação e suporte em nível executivo aos principais tomadores de decisão e gerentes de projeto da organização. Representa a organização no setor.

Parte integrante das equipes de Estratégia, Inovação, Web, Crise, SAP, Projetos Comerciais, além de vários grupos do setor. Presidente do Centro de Inovação (IC) Para o Subcomitê de Cuidados com Animais Lácteos dos EUA, os comitês membros do IC Common Voice e Confiança do Consumidor e atua no Conselho de Administração do Center for Food Integrity.

O Sr. Jhala tem três décadas de experiência rica na organização. O GCMMF tem planos para dobrar seu faturamento atual de Rs 25000 crores até 2020 e seu novo papel na organização ajudará a contribuir para a conquista do mesmo ".

Jhala ingressou na organização no ano de 1986 como gerente de produto e, desde então, assumiu várias responsabilidades em vendas e marketing nos últimos 30 anos.

Atua como diretor da Kaeté Investimentos, gestora de Fundos de Investimentos de Impacto com forte atuação na região Amazônica. Foi um dos pioneiros no desenvolvimento de negócios de impacto no país, fundador da primeira empresa B certificada do Brasil, a Ouro Verde Amazônia. Atuou na academia por 10 anos como Professor da Universidade de São Paulo e no terceiro setor como coordenador do Programa de Agricultura e Meio Ambiente do WWF-Brasil. É graduado em Medicina Veterinária pela UFRGS, Mestre em Agronomia pela ESALQ-USP, Doutor pela FMVZ-USP em Medicina Veterinária com Pós-Doutorado em Animal Science pela University of Kentucky e Pesquisador Visitante da Cornell University. É sócio da Guaraci Agropastoril Ltda, empresa produtora de leite orgânico no estado de São Paulo.

Luiz tem 42 anos, é paulista, engenheiro e com MBA em administração de empresas. 

Ex-executivo da Danone, participou da equipe de aquisição e integração da White Wave Foods nos Estados Unidos, empresa líder de alimentação Plant Based baseada no Colorado. Em em sua última posição,estava baseado em Buenos Aires como presidente de uma das empresas do Grupo Danone na Argentina. 

Assume a NotCo Brasil com a missão de transformá-la na empresa alimentar de mais rápido crescimento no país, liderando o Food Tech Disruption.

Engenheiro de Alimentos formado pela UNICAMP e Mestre em Embalagem de Alimentos pela Michigan State University EUA.

Pesquisador Científico atuando como Diretor Geral do Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL, da Secretária de Agricultura e Abastecimento.

Diretor do DEAGRO da FIESP, Membrodo CONSIP, Membro da Fundação Fórum de Campinas, Membro do conselho Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação e do CMDRA de Campinas.

Sócio da consultoria Mckinsey, líder da pratica McKinsey Transformation  / RTS onde liderou diversas transformações, turnarounds e reestruturações. Antes da McKinsey, atuou como CEO, CFO, na gestão de private equity e consultor. Foi membro de conselhos de administração de companhias abertas e fechadas. É conselheiro certificado pelo IBGC e pelo Insead. No setor de lácteos foi CEO da LBR, Eleva/Elege e membro do CA da BRF.”

Raphael Figueiredo, 33 anos, paraense, formado em Engenharia de Telecomunicações pela faculdade IEZAM (Instituto de Ensino Superios da Amazonia), Diretor Executivo e cofundador da empresa Rocca Industria e Comercio de Alimentos Ltda. 

Rosi Barbosa, 35 anos, mineira, casada, formada em Direito pela faculdade de Direito Sul De Minas (FDSM), Diretora comercial e Marketing  e  Cofundadora da empresa Rocca Indústria de Alimentos ltda.

Rachel aborda suas ideias sobre inovação para competitividade a partir de uma experiência técnica e comercial combinada com sua ampla experiência internacional em alimentos e agronegócios. Como especialista em aplicações globais da Charm Sciences, Rachel trabalha com design e implementação de sistemas de monitoramento de segurança e higiene de alimentos e rações, com foco na adaptação às novas demandas por rastreabilidade, prevenção e conformidade regulatória internacional. Desde 2015, Rachel trabalha simultaneamente com a consultoria de agronegócios The Context Network, bem como de forma independente, em projetos que envolvem inovação em alimentos, mudanças nas demandas dos consumidores, sustentabilidade e o futuro dos alimentos. Antes de suas funções atuais, Rachel administrou a estratégia de crescimento comercial da Região da China para a Monsanto (hoje Bayer Crop Sciences) em Pequim. Rachel é bacharel em Indústria e Negócios de Alimentos pela Universidade de Illinois e possui mestrado em Desenvolvimento Internacional pela Universidade de Cambridge. Rachel trabalhou em vários aspectos das indústrias internacionais de alimentos e agronegócios nos últimos 20 anos e viveu e trabalhou nos EUA, Brasil, China, Japão e Reino Unido. Atualmente, ela mora perto de Boston, Massachusetts, EUA, onde está ativamente engajada na crescente inovação em alimentos e no futuro das cenas de alimentos e agricultura.

Richard Hall é um especialista reconhecido no setor internacional de alimentos e bebidas, presidindo e falando em várias conferências do setor, além de oferecer comentários independentes no bevblog.net.

Ele formou a Zenith Global em 1991 como consultoria de negócios especializada para as indústrias de alimentos e bebidas. A empresa agora tem 50 funcionários trabalhando para mais de 1.000 clientes em mais de 50 países. Ele fornece uma gama completa de serviços de consultoria e informações de mercado. Em agosto de 2015, a Zenith adquiriu a Beverage Digest nos Estados Unidos para desenvolver seus serviços lá.

Ele também preside a FoodBev Media, que ele fundou em 2000. Sua equipe de 15 funcionários publica quatro revistas de negócios e gerencia o site foodbev.com.

María Inés Rimondi é licenciada em Comunicação pela Universidade de Buenos Aires, Argentina. Especialista em jornalismo agrícola e tem mais de 15 anos de experiência em gerenciamento de conteúdo vinculado ao setor de laticínios. Atualmente, trabalha na elaboração de estratégias de comunicação para empresas e como gerente de comunicação em duas publicações agrícolas.

Fundador da AgriPoint Consultoria e Serviço de Informação, coordenador do MilkPoint, vasta experiência em serviços de internet voltados para o agronegócio.

Tem mais de 20 anos de atuação no setor lácteo, tendo acumulado mais de 250 palestras em 15 países, abordando temas como Tendências de Mercado no Brasil e no Mundo, Mudanças Estruturais no Setor Lácteo, Marketing e Consumo de Lácteos, Coordenação na Cadeia de Laticínios e Estratégia Competitiva na Cadeia do Leite.

Fundador da YPY Sorvetes Premium, que é mais do que apenas uma fábrica de sorvetes, é uma empresa comprometida com o padrão de qualidade das melhores gelaterias do mundo. Seguimos altos critérios para entregar os sorvetes mais deliciosos aos clientes, feitos a partir de insumos cuidadosamente selecionados e importados de várias partes do mundo.

Além do sabor, a saudabilidade de cada sorvete YPY é levada em conta, por isso todos os nossos sorvetes são produzidos com açúcar orgânico, zero gorduras trans e sem glúten. Orientamos a produção dos sorvetes YPY através de uma regra de ouro: a de que a qualidade final do alimento premium que nossos clientes merecem sempre começa na origem, na qualidade das matérias-primas que entram na composição.

Zootecnista, formado pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Tem pós graduação em Produção Animal pela Universidade Federal de Lavras e MBA em Gestão Empresarial pela FGV. Em 2002 iniciou a carreira na Nestlé Brasil, atuando com Supervisor de Distrito Leiteiro no estado de Goiás. À partir de 2004 assumiu o desafio de atuar como Especialista Técnico do Serviço ao Produtor de Leite da DPA Manufacturing Regional, desenvolvendo projetos de melhoria da cadeia leiteira na Argentina, Brasil, Colômbia e Venezuela, com destaque para projetos de aumento de produtividade e melhoria da qualidade do leite. Em 2007 Assumiu a Gerência de Compras de Leite na Fábrica de Ituiutaba – MG, em 2010 nas Fábricas de Carazinho e Palmeira das Missões – RS, sendo responsável por toda captação de leite destas duas unidades. Em 2010 esteve em missão na DPA Argentina, gerenciando a captação de leite neste mercado.

De 2011 à 2014 foi responsável pela área de Estratégia Regional de Compra de Leite na DPA Manufacturing Regional, tendo como principais atribuições desenvolver as estratégias de médio e longo prazo de Sourcing para os mercados da Argentina, Brasil, Colômbia, Equador e Venezuela.

Em 2014 assumiu a Gerência de Milk Sourcing na DPA Brasil, ficando responsável pela compra de leite e abastecimento das fábricas de lácteos refrigeradas no Brasil e esteve em missão na Austrália e Nova Zelândia, na Fonterra. Em 2015 assumiu a posição de Head of Procurement da DPA Brasil, ficando responsável por todas as compras, incluindo leite, materiais diretos e serviços e indiretos de toda a cia.

• Experiência no gerenciamento de campanhas, do conceito à entrega
• Capacidade impressionante de desenvolver insights de clientes e analisar dados
• Equipe proativa: toma iniciativa e sempre procura soluções colaborativas
• Pode transmitir efetivamente minhas idéias em várias plataformas
• Gerenciamento de relacionamento: com clientes de nível sênior e membros internos da equipe
• Habilidades excepcionais de comunicação; interface consultiva entre todas as facetas do trabalho
• Sólido entendimento de estratégias de marketing e disciplinas digitais (email, social, conteúdo)
• Proficiente em Excel, 57wpm touch typer
• Mais feliz em um ambiente de ritmo acelerado, confortável manipulando vários projetos

Engenheiro Agrônomo pela ESALQ/USP, Mestre em Administração pela FEA/USP. Atuou por quase 20 anos em grandes empresas multinacionais como a Nestlé, DPAM, Pepsico e Grupo Tereos. Hoje é sócio do MilkPoint Mercado, o principal serviço de inteligência de mercado para o setor lácteo no Brasil.

Formado em Administração de Empresas pela FAAP e MBA em Gestão Econômica e Estratégica de Negócios pela FGV - Thiago possui mais de 15 anos de experiência em Pesquisa de Mercado. Também desenvolveu uma carreira sólida na Indústria de Bebidas atuando nas áreas de CMI, Inovações e Marketing. 

Thiago é responsável pela liderança do relacionamento da Nielsen com os clientes desta Indústria de Bebidas apoiando o crescimento de seus negócios.